Semarang, KABARJATENG.Com – Untuk antisipasi keamanan pangan di Kota Semarang Dinas Ketahanan Pangan Kota Semarang melakukan pelatihan terhadap 14 SPPG dengan mengundang kepala dan ahli gizi.
Mereka dilatih untuk melakukan cek lapangan terhadap bahan pangan segar yang akan digunakan atau memasak menu menu yang digunakan dalam masakan bergizi gratis.
” Diharapkan dengan tindakan preventif ini keracunan di Kota Semarang bisa dieliminir atau diperkecil dan tidak ada peristiwa yang terjadi di Kota Semarang,” ungkap Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Semarang Dr Endang Sarwiningsih di Semarang, Rabo (30//9/2025)
Menurutnya, kegiatan ini sebelumnya sudah dilakukan Dinas Ketahanan Pangan dan sudah melakukan pelatihan pada 25 SPPG, dengan mengundang kepala dan ahli gizi.
” Mereka dibekali tes lapangan terhadap kandungan bahan bahannya. Apakah mengandung unsur kimia atau ada pencemaran fisik seperti streples, kerikil, rambut dan lainnya atau mikro organisme,” katanya.
Bahan Baku Baru Dicek Keamanannya
Meski begitu, pihaknya mengucapkan Alhamdulillah berdasarkan cek ini semoga tidak ada kejadian keracunan. Oleh karena itu, peserta diminta melaporkan setiap kali ada bahan baku baru supaya di cek lapangan terhadap keamanannya.
” Mudah mudahan ke depan tidak ada kejadian keracunan,”paparnya.
Selain itu, pihaknya minta mewajibkan bahan makanan yang dikemas sudah mempunyai ijin edar SAPPJUK. Bilamana belum ada ijin Maka segera ijin tersebut diurus di Dinas Ketahanan Pangan Kota Semarang tanpa dipungut biaya.
” Semua SPPG menjalankan himbauan tersebut. Alhamdulillah setelah cek lapangan rata rata sudah menindaklanjuti selanjutnya direkomendasi tidak ada gangguan.”
Dinas Ketahanan pangan, lanjutnya hingga kini sudah melatih 14 SPPG dan 25 SPPG sebelumnya, sehingga jumlahnya mencapai sebanyak 39 Ahli gizi dan 54 kepada SPPG,” ujarnya.(sup)
